라면 2개 이상 물양 맞추기 및 백종원 비법 계란 라면 레시피 안내 » Newsphere 한발 앞선 생활 정보를 제공합니다.

예전에 집밥 백선생에서 알려준 라면 끓일 때 라면 2개 이상 물양 맞추는 방법과 라면을 맛있게 끓이는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 한국인들이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 라면입니다. 하지만 라면 2개를 끓일 때 물의 양을 맞추는 것은 고민거리입니다. 이 글에서는 라면 개수에 따라 적절한 물의 양을 맞추는 방법과 라면을 맛있게 끓이는 방법을 소개해드리겠습니다.

라면 2개 이상 물양 안내

라면을 2개 이상 끓일 때 물의 양을 얼마로 해야 하는지 고민하지 않아도 됩니다. 아래 권장 물의 양을 보고 넣으면 성공할 수 있습니다.

라면	물양	종이컵	스프양
1개	550ml	3컵	1개
2개	880ml	5컵	1개+2/3개
3개	1400ml	7컵+2/3컵	2개+2/3개
4개	1800ml	10컵	3.5개
5개	2300ml	10.5컵	4개

라면 개수와 물양이 비례하지 않는 이유

라면 1개에 물의 양은 550ml입니다. 그러나 라면을 2개 이상 끓일 때는 물의 양이 비례하지 않습니다. 이는 라면이 끓을 때 물이 증발하기 때문입니다. 물의 양이 많으면 라면이 끓을 때 물이 증발하는 양이 줄어들게 되므로, 라면을 2개 이상 끓일 때는 적절한 물의 양을 설정해야 합니다.

종이컵으로 물의 양 맞추기

물의 양은 종이컵으로 간단히 맞출 수도 있습니다. 계량기가 없어도 종이컵 1개의 용량은 보통 184ml이므로, 위의 표를 보고 라면 개수에 따라 종이컵으로 물의 양을 맞추면 맛있는 라면을 끓일 수 있습니다.

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일반적인 라면 맛있게 끓이는 방법

냄비 선택
양은냄비의 경우 열전도율이 높아 라면이 더 맛있게 됩니다. 식당에서도 라면 주문 시 양은냄비로 제공해 주는 이유가 바로 열전도율 때문입니다.
적절한 물양
라면 1개의 물의 양은 550ml (종이컵 3컵)가 적당합니다. 2개는 880ml (종이컵 5컵), 3개는 1400ml (종이컵 7컵+2/3컵)입니다. 물의 양이 맞아야 싱겁지 않으니 꼭 물의 양을 맞춰서 라면을 조리해 주세요.
건더기 수프 먼저 넣기
물과 건더기 수프를 함께 넣어 물을 먼저 끓여줍니다. 이때 파나 버섯이 있다면 함께 잘라서 끓여주면 더 얼큰하고 시원한 라면을 먹을 수 있습니다. 물이 끓고 라면 그때 면과 분말수프를 넣어서 함께 끓입니다.
면 뒤집어 주기
라면이 끓고 1분이 지나면 면발을 뒤집어 줍니다. 그리고 이때 계란과 치즈, 만두를 함께 넣어주면 맛이 두 배가 됩니다.
라면 끓이는 시간
저는 3분 40초에 맞춰서 라면을 끓입니다. 사람마다 꼬들면과 풀어진 면을 좋아하는 취향차이가 있는데 저는 3분 40초 끓였을 때 딱 적당한 면발의 탱글함이 나와 좋아합니다.